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- W スープ
よくラーメン業界で聞く言葉の『wスープ』でありますが動物系の出汁と魚介の出汁の<?xml:namespace prefix = o ns = urn:schemas-microsoft-com:office:office />
融合（チャンポン）をこのように呼びます
- 予約について
よくお客様から、『予約したほうが良いですか？』と訊ねられます・・・<?xml:namespace prefix = o ns = urn:schemas-microsoft-com:office:office />
当店、席数が少ないのでご予約されたほうが、有難いですねと、応えますが、どうも予約？
堅苦しいとの、見方や面倒くさいなどの考えから、飛び込み客の割合が多いです
- 年末の料理
とうとう師走へと突入ですｗあと一ヶ月で大晦日ですよ・・・・（タメ息）<?xml:namespace prefix = o ns = urn:schemas-microsoft-com:office:office />
仕事はエベレストのようにあるのでジムに行かなくても痩せそうです・・・
冗談はさておき・・・
イタリアの年末は日本とは違い逆に日本のクリスマスのようにドンチャン騒ぎです
- 菜花とアンチョビ
イタリア料理でも菜の花に似た『チーマ・ディ・ラーバ』あぶらな科の野菜とアンチョビの<?xml:namespace prefix = o ns = urn:schemas-microsoft-com:office:office />
組み合わせは、とても美味しく大好きな料理であります
- カルチョ
イタリア語でカルチョとはサッカーです・・・<?xml:namespace prefix = o ns = urn:schemas-microsoft-com:office:office />
今、イタリア国内で大変問題となっているサッカー八百長疑惑で、新首相のモンティ氏の
個人的見解ながら二、三年間リーグを中止したらの意見がイタリア国内で話題沸騰中です
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