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池波正太郎
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古久家のサラダ冷やし
遅めの昼飯を藤沢名店ビルの古久家でサラダ冷やし麺を喰う いつ喰っても旨いなぁ〜♪ ここの麺は自家製なのか ちょっと太めでモチモチとした歯ごたえが有り 産地はわからないけれど小麦粉が香る独特の ちじれ麺なのだが それが冷やされたことで腰の強さが一層強くなりモチモチ感も増しているうえに 昔ながらのチャーシューやパリパリとしたレタスとキュウリの歯触りと合わさって 池波正太郎風に言えば?「これがもう・・・たまらないのである」 jr にしても小田急にしても夏の藤沢駅から吐き出される大勢の観光客が 古びた藤沢名店ビルに向かうことは無く ましてや ちょっと いかがわしげな地下に降りることなど考え無いのだろう 地元の人に愛されて繁盛している古久家が観光客に乗っ取られることは きっと この先も無いだろうと思うとホッとするのは 故郷を持たない私が藤沢辺りに地元意識を持ち始めているのか?と思うと 尻がむず痒いような気持ちになった ところでサラダ冷やし麺と一緒に喰った餃子も旨かったのだけれども いつも気になっている古久家のシュウマイを食べてみたいと思っているのに 入り口で食券を買う段になると うっかり忘れて 「餃子も」と言って席についてから「あっ!」と気が付くのがとても残念でならない
(266)池波正太郎の至言
『 池波正太郎 の春夏秋冬』
9日(またお酒飲んでしまった。)
次にお酒を飲むのは、「生きている小平次」の打ち上げで、と考えていたのだけれど、池波正太郎さんの随筆のおかげで、飲酒したくてたまらなくなっているこのカラダ
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