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    • １月２１日（土）のランチメニュー
      ★ 本日のアミューズ４種プレート ・酸味を抑えた旬の鎌倉野菜のピクルス ・アンチョビとドライトマトで漬けた色々なオリーヴのマリネ ・岩手三元豚バラ肉のスモーク ・パルマ産生ハム ★ 本日の冷たい前菜４種プレート ・千葉産イシガキダイのカルパッチョ柚子ヴィネグレット ・スペイン産イベリコ豚のサルシチョン ・岩手三元豚の軟骨、ゴボウ、レンコン入り田舎風パテ ・小さなシューに詰めたパルミジャーノのムース ★ 本日の温かい前菜４種プレート ・カリフラワーの粒々スープ ・ハマグリのオーヴン焼きブルゴーニュバター風味 ・天使の海老と里芋のフリット海老の濃厚ソース ・岩手三元豚のジューシーソーセージ ★ 本日のメイン３種プレート ・富山産サヨリのパン粉焼き柚子ヴィネグレットソース ・ラルドに包まれた本州鹿モモ肉と林檎のコンフィ ・牛頬肉の赤ワイン煮込み pranzo a、pranzo b どちらのランチにも 下記のチーズと食後酒が付きます

    • ７月１４日（土）の昼飲みランチメニュー
      ★ 本日のアミューズ４種プレート ・酸味を抑えた旬の鎌倉野菜のピクルス ・鶏のしっとりレバーペースト ・軟骨と豚舌入り岩手三元豚の田舎風パテ ・イタリア産ハム、グアンチャーレ ★ 本日の冷たい前菜４種プレート ・鎌倉産枝豆の冷製スープ ・鮮魚のカルパッチョトロッと雲丹のソース ・滋賀産稚鮎のエスカベッシュ ・岩手三元豚レバーのスモーク ★ 本日の温かい前菜４種プレート ・ナポリの揚げピッツァ、生海苔を練り込んだゼッポレ ・千葉産アジと新レンコン、大葉のクロケット ・岩手三元豚のソーセージ ・鶏モモ肉と彩り野菜のキッシュ ★ 本日のメイン３種プレート ・岩手産タラのサクサクパン粉焼き ・レーズンとアーモンドを詰めたイワシのベッカフィーコ ・仔羊と新ショウガのクロケット粒マスタード添え pranzo a、pranzo b どちらのランチにも 下記のチーズと食後酒が付きます

    • １２月３日（土）のランチメニュー
      ★ 本日のアミューズ４種プレート ・酸味を抑えた旬の三浦野菜のピクルス ・アンチョビとドライトマトで漬けた色々なオリーヴのマリネ ・３種の大根のマリネ柚子風味 ・イタリア産プロシュート ★ 本日の冷たい前菜４種プレート ・岩手産カジカのカルパッチョ柚子ヴィネグレット ・千葉産イナダのエスカベッシュ ・スペイン産イベリコ豚のサルシチョン ・猪のレバーペースト ★ 本日の温かい前菜４種プレート ・静岡産ジャンボマッシュルームのフリット ・ナポリの揚げピッツァ、イカのゼッポレ ・ソフトシェルシュリンプのグリル ・岩手三元豚のジューシーソーセージ ★ 本日のメイン３種プレート ・新潟産サザエのオーヴン焼き ・北海道産帆立のグリルトマトソースで ・岩手三元豚バラ肉の赤ワイン煮込み pranzo a、pranzo b どちらのランチにも 下記のチーズと食後酒が付きます

    • ９月２４日（土）のランチメニュー
      ★ 本日の前菜１０種プレート ・酸味を抑えた旬の三浦野菜のピクルス ・アンチョビとドライトマトで漬けた色々なオリーヴのマリネ ・長崎産カサゴのカルパッチョシェリーヴィネグレットソース ・ナポリの揚げピッツァ、生海苔入りゼッポレ ・長崎産小アジのパン粉焼き ・イタリア産モルタデッラ ・岩手三元豚の軟骨入り粗挽き田舎風パテ ・スペイン産イベリコ豚のサルシチョン ・パンチェッタで巻いた茄子の熱々オーヴン焼き ・小さなシューに入ったパルミジャーノのムース ★ 本日のメイン２種プレート ・北海道産秋刀魚のコンフィ肝と柿の二色のソース ・岩手三元。色々なモツのプルプル煮込み pranzo b ￥2.750 冷たい前菜５種プレートと 温かい前菜５種プレート、 メイン３種プレートのしっかりランチ

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