- ・マロンちゃん餃子。
材料☆餃子の皮（ * ）、豚挽き肉、長ねぎ１本、キャベツ３枚くらい、生椎茸２個、
にんにく、行者にんにくの醤油漬け（醤油も使う）、
生姜、豆板醤、塩、オイスターソース
下処理☆キャベツと長ねぎは細かく切って塩を振り水気を搾る
今回はしっかり水切りをしました、野菜はみじん切りにしても角々してるので
成型する時角のバリッと感が邪魔になる、気がする
- 山菜を食う（その１） ウド
毎年、この時期にでる葉っぱを醤油漬けにして食べるのが好きなのです
- 年に一度。。。。
毎年作る“ニンニクの醤油漬け”
- 単身者のシソの実の醤油漬け ☆
毎年、醤油漬けにしていますが今年も醤油漬けに挑戦です
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