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その 19% この 40% う 7% なんと 5% やはり 7% とても 9% しっかり 11% ちょっと 11% すっきり 5% スッキリ 6% やや 13% 高い 12% 良い 22% ぬる 7% 仕込む 5% しぼる 8% 搾る 5% にごる 6% 醸す 10% こんな 8% そんな 8% 同じ 5%

東北のお酒１８
もあまり感じないため日本酒度（＋1）の数値以上に辛い印象冷

大村屋　純米吟醸
石使用精米歩合５５％日本酒度０酸度１．４アミノ酸度１．２

日高見の超辛
高見ははじめてだった日本酒度＋１１、すきいりとした淡麗な辛

秘めごとはグラス重ねたその先に
合・・・・・５５％日本酒度・・・・・＋３酸度・・・・・

山形のお酒
燦々、精米歩合７０、日本酒度＋３、東京農大花酵母研究会のア

日置桜　鍛造生もと強力
コール度数15.8度日本酒度+10.0酸度2.019by_

弱くなったな・・・・
酒調べてみると、「日本酒度＋１５」今まで飲んだことのあ

信州おさけ村 2011 8 26金。
野酵母度数１６度日本酒度＋１価格１，８００ｍｌ・２，

金冠黒松　純米酒
精米歩合 60% ■日本酒度 +3 ■酸度 1.7 ■アル

豊盃LIGHT
精米歩合：６０％日本酒度：非公開酸度：”５００ｍｌ１

東北のお酒２５
年６月に造られたもの日本酒度＋５にもかかわらず辛さは感じず

東北のお酒２１
精米歩合：55％日本酒度：＋2.0 酸度：1.4 酵母

関乃井酒造・至純北勇(純米酒)
「かけはし」らしい日本酒度+4.5 酸度1.2 若干、色

東北も良いが九州はもっといい！！蜻蛉(とんぼ)ひやおろし(赤とんぼ)
米歩合は、60％で、日本酒度は、＋1で、仕込水には日本名水

東北のお酒１７
％酵母：金沢酵母日本酒度：±0 酸度：1.8 アルコー

純米ひやおろし
われても困るのだが、日本酒度＋3度酸度１．６と相まってマッ

函館（北斗市）土産は残念なことに！！
は、ちょっぴり辛口（日本酒度＋３度）に仕上がった特別純米酒

すぎぶろぐ　・・・ジックリと暮らしの場を・・・
答えてくれます風味、日本酒度、製法、酒蔵の特徴・・・・・好

酒々楽今週のおすすめ
っきりとしてて軽やか日本酒度±0の旨口で後味もさらっとして

飲みやすい、は誉め言葉か？？？
、やはり「濃醇甘口」日本酒度で言えばマイナスのｅ市内のスー

日本名門酒会　宮城支部ｵﾘｼﾞﾅﾙ商品
錦、美山錦、出羽燦々日本酒度：+1酸度：1.3ｱﾙｺｰﾙ：

ご当地酒
う酒米の73％磨き、日本酒度+2.5でやや辛口の純米酒、外

岡山県大原町　有限会社田中酒造場
１５容量/１８０ｍｌ日本酒度/＋４酸度/1.8価格/ありが

三重県森喜酒造場『純米酒るみ子の酒無濾過生酒』使用米山田錦日本酒度＋５明治３０年創業の
過生酒』使用米山田錦日本酒度＋５明治３０年創業の蔵元です無

高砂　山廃純米原酒　あらばしり
17度精米歩合55% 日本酒度－３あらばしりといっても今年の

豊盃特純入荷！
００％（６０％精米）日本酒度＋２～＋３酸度１．７～１．８ア

新酒しぼりたての季節♪
穂番外品山廃純米原酒日本酒度＋２１（秋田県）yakitor

初亀　荒ばしり本醸造生酒
％使用精米歩合６３％日本酒度＋４酸度1.0ああやっぱり美味

重大なお知らせ。
が、前回の予想通り、日本酒度が+13と去年の酒とは別物の値

「秋鹿」「雁木」「長珍」「濁酒」「王禄」
カリを使ってはって、日本酒度は「−３０」発酵したもろみを濾

北窓三友
の尾です種別:純米酒日本酒度：＋0.5精米歩合：60％ｱﾙ

田園空間「純米」北はりまのめぐ美
６５％精米（真精米）日本酒度：－２．５酸度：１．８瓶詰：2

山形のお酒
／麹米５０・掛米５５日本酒度／０．０酵母／山形１６—１・山

元坂酒造の元坂桐子さんを囲んで
ルコール分：16.4 日本酒度：+4酸度：1.5アミノ酸度：

一ﾉ蔵　しぼりたて
まち精米歩合：65％日本酒度：+4〜+6ｱﾙｺｰﾙ：19〜

とびきり　辛いから　とび辛
ごくないですか？？■ 日本酒度：プラス15■原料米：五百万石

しかも，コチラの商品は“蔵元直送と鮮度抜群しかしながら，酒蔵誉国光様以外の商品と同梱をご希望の場...
％アルコール度15度日本酒度+5酸度1.5仕込み水武尊連■

宮城県浦霞　限定流通　純米辛口
すめ精米歩合：65％日本酒度：+5.5酸度：1.41.8l

鹿野酒造　常きげん　大吟醸
田錦精米歩合：40％日本酒度：＋3.0酸度：1.3アルコー

萬寿鏡なら純米吟醸吟撰萬寿鏡
：50％酸度：1.5 日本酒度：±0（やや甘口タイプ）アルコ

いただき物
ール分15度〜16度日本酒度＋１原料米山田錦100％日本酒

大泉学園「荘酒店」
度以上17.0度未満日本酒度-1〜+1酸度1.7〜1.8原

れいざんなら大吟醸大吟醸720ml
地熊本阿蘇・高森詳細日本酒度+3.5酸度1.3アルコール度

春霞　郷の清水　純米吟醸平成二十年醸造
ル度：15〜16度● 日本酒度：±0●酸度：1.8●製造年月

美和桜と蕎麦の会美和桜編
18.0〜19.0度日本酒度：+8酸度：2.7�純米山廃超

善哉酒造株式会社　長野県松本市　善哉酒造株式会社
ある上撰のワンカップ日本酒度０、酸度１．５、原料米/しらか

愛媛県西予市　中城本家酒造合名会社
米/松山三井１００％日本酒度/＋６酸度/1.0容量/７２０

あの人気の “ DUBU ROCK どぶろっく” が入荷っ！
森県）精米歩合７８％日本酒度−１４酸度１．９アルコール分１

決まりました
でお馴染み五■酒造様日本酒度＋４ぐらいとの事だが、きりりと

蔵づくりどぶろく発売！
12度以上13度未満日本酒度/酸度-25/1.8価格1,2

真澄・あらばしり
アルコール分：18度日本酒度：-2前後酸度：1.6前後アミ

金龍蔵　大吟醸　掛搾り入荷☆
田錦精米歩合：40％日本酒度：+3〜+5酸度：1.2〜1.

墨廼江　限定　純米大吟醸　玉
0％精米歩合：40％日本酒度：+3酸度：1.6720ml４

石巻　墨廼江限定純米吟醸　山田錦
0％精米歩合：55％日本酒度+3酸度：1.5上品な吟醸香と

11/22のベルク・メニュー
5%・五百万石75% 日本酒度＋1生老ね香ありやや重い甘味が

和歌山の地酒
馬流）精米歩合３５％日本酒度＋４．０酸度１．５アミノ酸度１

日本酒ブログ（由紀の酒） : 而今「純米吟醸」雄町火入れ
米使用酵母：自社９号日本酒度：±０酸度：１．８アミノ酸度：

これを飲めっ！
量使用精米歩合６５％日本酒度＋１３酸度２．１アルコール分１

武蔵関「タロヲ坐」
％使用酵母／山形酵母日本酒度+2酸度1.5アルコール分15

我が家のボジョレー
造山吹色の酒純米吟醸日本酒度＋１アルコール分１５度〜１５．

11/20のベルク・メニュー
田錦・精米歩合55% 日本酒度＋2セメダインの香りのような吟

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