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2009/7に飲んだワイン色々
5) 2001 chinon rouge clos de la croix marie vieilles vignes / domaine andre barc pere et fils (2009/7/19-20飲) yannick amirault あたりと比べると、少し野暮ったさもあるつくりで、もうそれなりの熟成感が出ている
チーズ初級講座、第7回
5.provolone valpadana セミハード牛乳パスタフィラータロンバルディア、ヴェネト、などパダーナ平原一帯このチーズの食べ方で美味しさ発見! そのままでもいいが、焼いてパンにのせて食べると抜群!形がおもしろい、 6.bra(テーネロ)セミハード牛乳(場合によって山羊、羊。添加)ピエモンテ州クネオ県 ピエモンテでno1の生産量のチーズ 7.fontina セミハード 牛乳(無殺。乳)ヴァレ・ダオスタ州12の渓谷で造られるのが条件 とか
2011/12に飲んだワイン色々
5) 2007 vallee d'aoste donnas / caves cooperatives de donnas (2011/12/7-8飲) ヴァレ・ダオステのdonnasの生産者
2011/1に飲んだワイン色々(イタリア編)
5) 2009 vallee d'aoste nus rouge / lo triolet (marco martin) (2011/1/10-11飲) introdという4番のchambave よりも西の少し標高が高い地区
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