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2009ジャルダン ド ブスカッセ
味わいは、収斂性のある酸味がしっかりとありほのかな甘味と苦味でバランスよく感じます
NV サミクラウス
味わいはカカオ100%のチョコレートの様な苦味にしっかりしたアルコールのボリューム感
NV ジェラール デュボワ
味わいは、シャルドネの爽やかな酸味にピのノワールの豊かな果実味、ピノムニエの豊かな厚みとバランスが取れていて、軽いながらも快適な飲み心地のシャンパーニュでした
NV ギィ シャルルマーニュ
味わいは、フレッシュな果実味が豊か、ノン・ドサージュのためかシャープでキレがよく、爽やかな酸味もしっかりで気品のある味わいでした
2008 信州シャルドネ マセラシオン リミテ
味わいは、リースリングの爽やかな酸味と樽による苦味が豊かでアルコールのヴォリューム感もしっかりしていて、余韻も長く味わい深く快適でした
NV 甲州酵母の泡
味わいは、甲州を使用したワインによくある苦味と渋味があり、ほのかな甘味とともに心地良い口当たりで、アペリティフ替わりに楽しめました
2009登美の丘 甲州
味わいは、穏やかな酸味がしっかりとあり、シュール・リーによる渋味と苦味が豊富にあり、旨味も強く感じます
NVセントベルナルデュス ウィット
味わいは、穏やかな酸味にほのかな甘味、苦味は控えめで爽やかさが前面に出ています
2009登美の丘 ロゼ
味わいは、溌剌とした酸味と穏やかな酸味、ほのかな渋味と苦味にわずかに甘味もあり、アルコールのヴォリューム感もしっかりしていてバランスが良くふくよかな味わい
NVカステルブランチ ブリュット ゼロ
味わいは、果実味が豊かで、フレッシュな酸味がしっかり
2010 さくら
味わいは、爽やかで豊かな酸味にほのかな苦味と渋味、わずかに甘味も感じる
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