- [メール更新]27日の日記
【9】 余った栗きんとんにホイップクリームを混ぜると
美味しいマロンクリームになります
- 「特注品」
、技能試験では、味まで審査されることなく見た目の技術だけですが、売りものの御菓子は召し上がって頂いても美味しいものでないと意味がないので、甘露煮大粒栗を雪平生地で包み、さらに栗餡で包み、その上から薯。練切りで包み「。菊」にしたものです
- きんとんの術
「きんとんといったら、昔母は色いろ試して最後には白餡に甘納豆で作って
いたよ」と私が話した
- 贅沢というもの・・。
見ているだけでも胸がホコホコと温かになり・・１粒も無駄にしないように
頑張って調理して保存したり残りは「栗ご飯」などに
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