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一人鍋。。。
元々は鯨肉と水菜をメインにした鍋で、 私の地元、大阪を中心に関西ではよくあるもの なんですが、水菜を最後にさっとだけ入れて すぐ食べた時の感触が「ハリハリ」としている事から、 ハリハリ鍋と呼ばれるようになったそうです
給食で、鯨の肉ですか。
同校の藤野志乃栄養士は「鯨肉はたんぱく質、鉄分が多い
環境保護論者は「牛肉→鯨肉」を推進せよ!
同じ肉類の食材でも、鯨肉は牛肉に比べて環境に優しい一面が あるといえそうだ
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