- ティータイムは春色で
立春を一日と数えて八十八夜目の５月 の茶摘み しか知らなかったのですが、日本最南端の 種子島・屋久島・沖縄 では、 ３月に新茶 （緑茶）がとれるのだそうです
- 夏も近づく…
立春から数えて八十八日目
- 紅ふうき
立春から数えて８８日目
太陽暦の５月２日頃には
- 八十八夜御膳
皆さま、連休はいかがお過ごしでしょーか 私はお仕事やってます 今日は 立春から数えて88日目に当たる 『八十八夜』 です この日を境に霜もなくなり安定した気候になるため 茶摘みや苗代などの目安になるそうです 春から夏に移り変わる清々しい季節の料理を用意して頂きました 玄米茶で炊き込み穴子を混ぜ込んだ炊き込みご飯 鶏肉には花山椒の風味を利かせた照り焼き 豆。真丈のあんかけ 新玉ネギとじゃが芋の白出し煮 抹茶と甘納豆のﾑｰｽ お澄まし とても上品な献立でした 入所者さんたちだけじゃなく ｱﾀｼまですご～く幸せです σ(‥*) あぁ… やっと連休が始まるよ ５日まで何して遊ぼーかな
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