- ○[圧力鍋]ぶり大根
２．大根は３ｃｍ厚さに切り皮を剥いて４等分する
- ◎[圧力鍋で]ぶり大根
２．圧力鍋に水５０ｃｃ、砂糖大３、みりん大３、醤油1/3カップ、
酒1/3カップ、生姜の薄切り数枚を加えて、上からぶりの
アラを入れてから蓋をする
- ○[圧力鍋]鶏と冬瓜の煮物
２．圧力鍋に水１カップ、砂糖、醤油、酒、みりん角大２と
種を取った唐辛子１本、鶏肉を入れて蓋をし、
蒸気が出るまでは強火で、蒸気が出たら弱火にして
１分加熱後は自然冷却する
- 棒々鶏
２．フタを閉めて強火で１〜２分
３．加圧したら弱火で５分
４．自然放置し冷めたら鍋から取り出し食べやすい大きさに手でさく
- △[圧力鍋]市販のルーでビーフシチュー
２．蒸気が出るまでは強火、蒸気が出たら弱火にして
３分加熱、その後鍋に水をかけて急速冷却する
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