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◎この効果の多くはビールに含まれるポリフェノールに由来するようです
カレーが糖尿病を予防 !?
◎この成分はクルクミンと呼ばれる抗酸化ポリフェノールで、カレー粉の黄色のスパイスであるターメリックまたはウコンに含まれます
チョコレートを食べると痩せる!?
◎これまでの研究で、抗酸化ポリフェノールを豊富に含むブラックチョコレートを食べることは、血圧とインスリン感受性、コレステロール値に好ましい影響があると示されています
ワインは肺機能も改善する!?
◎赤ワインに多く含まれる天然ポリフェノールで、最近はその長寿効果またはアンチエイジグ効果で注目されるレスベラトロールの摂取が、良好な肺機能につながりました
コーヒーが脳卒中や心臓発作のリスクを増やすことはない!
◎コーヒーは、抗酸化ポリフェノールなど多く良い成分を含有しており、最近はその健康効果が注目されています
ココアが腸内環境を改善!
◎ココアに含まれる抗酸化成分に、腸内の善玉菌を増やして悪玉菌を減らす効果があるというのです ◎新しい研究は、初めて、ココアに含まれるポリフェノールまたはフラボノールには、腸内環境を改善するオリゴ糖や食物繊維と同様のプレバイオティクスとしての働きがあることを示しました
寿命が伸びるレストラン♪
※ちなみに大豆イソフラボンは絹ごしより木綿豆腐の方が多く含まれています
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