- ￭用語 ココア
飲用するココアは、 ミネラル に富んでいます
- ￭用語 梅酢
梅酢には梅の成分が多く含まれているので、塩分以外にも天然 アミノ酸 や、 カルシウム や鉄分などの ミネラル 類、 クエン酸 やリンゴ酸、 ポリフェノール などの有機酸などが豊富に含まれています
- ￭用語 赤汁
赤汁の種類にもよりますが、 栄養素 としてはトマトのリコピン、アセロラの ビタミン ｃのほか、アントシアニンなどの ポリフェノール や食物繊維などが豊富に含まれています
- 紫アスパラとアイナメのサラダ
香りはなく、さっぱりとしています
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