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立ち食い蕎麦、朝ラー、トクホ
麺は西山だし、スープも熱々で寒い時には有り難い
七夕の日の出会いは
麺の表面の張りが強く、中がモッチモチのタイプで、日本で言えば盛岡ぴょんぴょん舎の冷麺の食感にも近いですが、とにかく珍しい味です
朝ラーメンで【スガキヤ】
麺は、中太麺で食い応えがあります
手仕事らぁめん八@新潟市
麺はストレートでツルツルした食感です
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