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あ
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同じ
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こんな
7%
まずはよく洗って拭いた柚子の皮をうすーく剥いて細く刻んで6～7回茹でこぼして 苦味を取ったものに（この過程がめんどくさかった～）、絞った果汁と種を煮た汁 （ペクチンが採れるらしい）と合わせて鍋に入れ火に
まったりマーマレード風ゆず茶
２．皮を細かく刻み、絞った果汁と皮の重量を計る
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