- レバ刺し騒動
今日から飲食店でのレバ刺しの提供が禁止になるとかで、昨日までは駆け込み需要がものすごかったと聞きます
- 「レバ刺し」って、うまいの。
厚生労働省は、７月１日から、食中毒の恐れがあるとして、生の牛レバー（肝臓）を「レバ刺し」などとして、販売・提供することを禁止します
- レバーの生食が禁止に
厚生労働省は１２日、生食用の牛レバー（肝臓）の 飲食店での提供を７月１日から禁止することを 正式に決めました
- 「レバー刺し提供禁止」とかけて
厚労省は食中毒を防止するため、飲食店が生の牛レバー「レバー刺し」などとして提供することを法的に禁止する方針を決めた
- とうとう…生レバーが販売禁止に
厚生労働省が、生食用の生レバーの販売を食品衛生法で禁止するんだってね
- 衛生基準・・・
厚生労働省は、全国で生食用の牛肉と馬肉を取り扱う飲食店や食肉処理業、販売業への立ち入り調査で、４７・６％に当たる施設が同省の衛生基準に適合していなかったと発表されました
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