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そんな
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湯立てで白米(661)。。。特別栽培米広島世羅高原産コシヒカリ玄米(あいざわ米店)福井県産越前たけふ特別栽培米コシヒカリ白米(あいざわ米店)
の 温度17 ℃
●アルミ行平鍋に 「700」ミリリットルの水を入れて沸騰後放置で冷まし 炊く作業(ざる上げ
) から逆算して、
湯立てで白米(536)。。。栃尾西谷産天日干し 棚田天水米コシヒカリ(あいざわ米店)。。。。
温度7 ℃
●アルミ行平鍋に 「700」ミリリットルの水を入れて沸騰後放置で冷まし
炊く作業(ざる上げ
湯立てで白米(574)。。。特別栽培米広島世羅高原産コシヒカリ白米(あいざわ米店)と茨城県産奥久慈の棚田のコシヒカリ特別栽培米うまかっぺJA茨城みどり白米(あいざわ米店)玄米。。。。
の 温度8 ℃
●アルミ行平鍋に 「700」ミリリットルの水を入れて沸騰後放置で冷まし
炊く作業(ざる上げ
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