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湯立てで白米(513)。。。高知県本山産土佐天空の郷ヒノヒカリ(あいざわ米店)白米と山形県産つや姫(あいざわ米店)玄米。。。。
ざる上げ「461」
グラム、 差 (ー360) 「101」グラム(吸水) 、 率「1.28(1.2806)
」 (吸水後の重さ
湯立てで白米(583)。。。島根県飯南米・神話の里・奥出雲産コシヒカリ白米(あいざわ米店)と茨城県産奥久慈の棚田のコシヒカリ特別栽培米うまかっぺJA茨城みどり白米(あいざわ米店)玄米。。。。新展開を香りに変更
ざる上げ「413」
グラム、 差 (ー342) 「71」グラム(吸水)
、 率「1.21
湯立てで白米(555)。。。茨城県産 奥久慈の棚田のコシヒカリ特別栽培米うまかっぺJA茨城みどり白米(あいざわ米店)北海道滝川市産特別栽培米ななつぼし(あいざわ米店)玄米。。。。
ざる上げ「417」
グラム、 差 (ー342) 「75」グラム(吸水)
、 率「1.22
湯立てで白米(522)。。。佐賀県産「天使の詩」(あいざわ米店)白米と高知県本山産土佐天空の郷ヒノヒカリ(あいざわ米店)玄米。。。。
ざる上げ「470」
グラム、 差 (ー360) 「110」グラム(吸水) 、 率「1.31(1.3056)
」 (吸水後の重さ
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