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湯立てで玄米(113)。。。庄内・藤島町おんぶばったの会のどまんなか。。。だったら一晩は?
★庄内・藤島町おんぶばったの会のどまんなか 、水浸け720分、ザル上げ15分、ザル上げ213グラム(乾燥174から、39グラム吸水) ★silit、1.5合、330ミリリットル(400中心で考え1.9)、塩なし、煙突あり ★残28分、強めの火強め
湯立てで玄米(120)。。。富山県南砺市サカタニ農産のあきたこまち+そば
★富山県南砺市サカタニ農産のあきたこまち、水浸け720分、ザル上げ15分、ザル上げ266グラム(玄米200+そば10グラムの56グラム吸水) ★silit、1.5合、410ミリリットル、塩なし、煙突あり ★残28分、強めの火強め
湯立てで玄米(116)。。。富山県南砺市サカタニ農産のあきたこまち。。。初回変則
★富山県南砺市サカタニ農産のあきたこまち、水浸け120分、ザル上げ15分、ザル上げ247グラム(玄米170+麦・そば・黒米を合わせて210にして37グラム吸水の不思議) ★silit、1.5合、330ミリリットル+40(170に対して1.9の考えに補足)、塩なし、煙突あり ★残28分、強めの火弱め
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