- 一葉 落ちて 天下の秋を知る事。
植物の葉には 本来アントシアン(赤やら青色)や カロテノイド(赤や黄色)の色素が含まれていますが、 普段は葉緑素の緑色に覆われていて見えません
- 体調とベタレイインなる色素
色素の話をしていて、テキストの資料はもちろんすらすら出てくるが、参考に対比した方がわかりやすいと言ったものの、アカザ科の植物色素名が直ぐに出てこない
- 花の色の分類は?
花の色の話より、その色の成分であるポリフェノール、とりわけその仲間のアンソシアニンやカロテノイド、あるいはマイナーな存在として、ホウレン草や秋に真っ赤に紅葉するほうき草(トンブリ)のアカザ科の色素ベタレインやカビの色だがアロエの色素のアントラキノンなどもあるようです
|