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秋鮭
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《9月のおすすめコース》
今月のお付き出しは、羽曳野・藤井農園からの『皮までおいしいイチジク』と24ヶ月熟成生ハムを取り合わせて・・・ パスタには、秋鮭と焼き茄子に食感の良いイクラを合わせた冷製パスタや お米型の小さなパスタ“リゾーネ”を仔牛スネ肉の煮込みソースで香り高いキノコと メインディッシュには、パルマ南西の山岳地帯で18世紀頃に『一世を風靡した美味』と 賛辞を受けていた黒豚の復元スイーノ・ネロ・パルマを炭火焼でご用意致しました
コース三昧@その1
私の感想は、魚とお肉が美味しかった
約束ランチ☆
秋鮭が美味しかったなぁ
秋鮭とれんこんの押し寿司でワンプレート〜^^
秋鮭とれんこんで、こんな押し寿司、如何ですか・・・
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