- なすと豚肉の炒め煮
７、肉の色が変わったらニンニク・しょうが・長ねぎを加え炒め合わせる
- きのこと野沢菜の炊き込みご飯
７．厚手の鍋に油を熱し、ネギ、しょうが、野沢菜を炒める
８、香りが立ったら２のきのこ類を加えて更に炒める
- 野菜と春雨の炒め物
８、中華なべに油を熱し、にんにくとしょうがを入れてさっと炒め、豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒める
９、しいたけを加えて炒め合せ、もやし、ニラ、長ねぎを加えてさらに炒める
- 麻婆厚揚げ
６、３の味噌だれを加え、全体に行き渡るように炒め、長ねぎを加えてサッと混ぜて火を止める
- 麻婆厚揚げ
６、厚揚げを加えて炒め、３の味噌だれを加えて全体に行き渡るようにいためる
７、長ねぎを加えてサッと混ぜ合わせ、火を止める
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