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なすと豚肉の炒め煮
3、にら1/6把は3cm長さに切る
トマトのツナディップサラダ
3、トマトは縦半分に切ってヘタを取り、1cm厚さに切る
さといもと豚肉の煮物
3、豚薄切り肉80gは大き目の一口大に切る
さんまの香り煮
2、しょうが1片はすりおろす 3、細ネギ4本は小口切りにする
きつね柳川
2、たまねぎ1/2個は皮をむいて薄切りにする 3、ちくわ1/2本は縦半分に切ってから1cm幅の斜め切りにする
麻婆厚揚げ
2、しょうが1片、長ネギ10cmはみじん切りにする
きゅうりとじゃこの梅しそ和え
2、しそ5枚は軸をとり、丸めてせん切りにする 3、梅干(大)1個は種を取り、たたく
かじきとしいたけの甘辛煮
2、しいたけ3枚は軸を取って半分に切る 3、九条ねぎ1.5本は5cm長さに切る
餃子
2、ニラ1/3把はみじん切りにする 3、長ねぎ1/2本はみじん切りにする
麻婆厚揚げ
2、しょうが1片はみじん切り、長ねぎ10cmは小口切りにする
かぶとハムの牛乳煮
2、かぶの葉は3〜4cm長さに切り、サッとゆでる 3、ハム3枚は1枚を6つに切る
厚揚げとゼンマイの煮物
2、厚揚げ1枚は熱湯をかけて油抜きし、4つに切ってから斜め半分に切る
回鍋肉(ホイコーロー)
2、ピーマン赤・青各1個はヘタと種を取り、縦に4つに切ってから2〜3つに切る
カジキマグロのソテー
2、ピーマン1個はヘタと種を取り7〜8mm角に切る 3、しいたけは軸をとり、7〜8mm角に切る
ふきの土佐煮
3、筋を取り4cm長さに切りそろえる
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