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- 京のまいぅ~ご飯処な五百磐さんから心遣い便を頂いちゃいましたよぉヾ(≧ε≦)ノ”
京のまいぅ〜ご飯処な五。磐（いにわ）さん からお心遣い便を頂いちゃいましたよぉ 五。磐さん謹製なお漬物の数々でやんすヾ(≧ε≦)ノ” 右下から〜シャキシャキ食感が美味しい水菜のお漬物！ そして珍しいセロリのお漬物！ピクルス感覚で頂けます(^o^)b ピンクな粒々はなんと！ニンニクの紫蘇風味漬け物！ニンニクの臭みは一切ありません！ 左上は京のお漬物の定番！乳酸発酵させた〜すぐきのお漬物！！！ そしてこちらも定番な赤蕪のお漬物！ポリポリまいぅ〜！！ お漬物ときたら〜やっぱ炊きたてご飯でやんすよね お昼にオンtheライス で頂いちゃいましたよぉ 水菜＆すぐきを乗せてパクパク喰らい〜箸やすめでニンニクをポリポリ 赤蕪をポリポリ 夜はこちらも五。磐さんから頂いた小西酒造さんの純米吟醸 豪酒でやんす(≧◇≦)b なんでもジャポニカ種のオーストラリア米を使用して醸した日本酒だそうで 頂いてみれば原酒なのでアルコール度数高くガッン！とくる飲み口なれど吟香もあり日本の酒米作りの日本酒と比べてもなんら遜色ないでやんすねぇ 五。磐さんのお漬物を肴に最初は冷酒で〜その後は原酒なのでロックで頂きまいぅ〜o(*^o^*)o 五。磐さんこの度は美味しいお漬物＆日本酒ありがとうございましたm(..)m この他にも香り袋やバナナケーキを頂き感謝感激雨あられでやんす このお礼は秋のお彼岸時期に必ず(^o^)v
- 大洋堂菓子店謹製！夏の涼菓、和風ゼリー＆水ようかん揃い踏みっヾ(≧ε≦)ノ”
昨日から店頭に並ばせて頂きました夏の涼菓！大洋。菓子。謹製和風ゼリー＆水ようかんでやんす 前。奥からパインゼリー、白桃ゼリー、甘露梅ゼリー(^o^)b 後。奥から水ようかんカップ、オレンジゼリー、夏柑ゼリー(^o^)v 各種１３０円税込にて好評発売中でやんすよぉぉぉぉぉヾ(≧ε≦)ノ” 折詰にも対応できますのでご進物にも(≧◇≦)b なおゼリーと銘打っていますが〜海藻抽出から作られるアガー系のゼリーですのでその独特な食感もお楽しみ頂ければと(≧◇≦)b 盛夏の時期は凍らせてプチ溶けた半氷なゼリーもまた格別まいぅ〜o(*^o^*)0 【甘露梅ゼリー１３０円（税込）】 当店ゼリーの中では売れ行きno.1！ 梅のシロップ漬けを１粒使い香り付けに紀州南高梅の梅酒＆ブランディーを使った香り豊かなゼリーです 甘酸っぱい梅の甘露煮と梅酒の香りのハーモニーは絶品でやんす(^o^)b 【白桃ゼリー１３０円（税込）】 シロップ漬けの白桃を使いブランデーで香りつけしたゼリーでやんす 桃の香料など使っておりませんのでシンプルな味わいですが〜ほのかなブランデーの香りとのハーモニーをお楽しみ頂ける一品でやんす(^o^)b 【夏柑ゼリー１３０円（税込）】 国内産の八朔（はっさく）のシロップ漬けを使い金柑酒でほのかに香りつけをしました 甘さの中に感じる夏。系独特のほろ苦さを感じられる一品でやんす(^o^)b 【パインゼリー１３０円（税込）】 フィリピン産のパインのシロップ漬けを使いココナッツ風味なラム酒なマリブを使いトロピカルな香り付けをしました パインの甘酸っぱさとほのかに感じられるココナッツラムの風味は夏を感じさせてくれます(^o^)b 【オレンジゼリー１３０円（税込）】 スペイン産のオレンジセグメント（全果粒）を使いゼリーにもオレンジ果汁を使い香りつけにフランス産オレンジリキュールのコアントローを使いました オレンジの豊かな香りとほのかな洋酒の二重奏を感じるゼリーでやんす(^o^)b 【水羊羹カップ１３０円（税込）】 カットの水ようかんもお売りしてますが、カットものよりも甘さ控えめでカップ流しならではの滑らかな食感をお楽しみ頂ける水羊羹に仕上げてあります(^o^)b どの品もゼリー濃度は強めにしてませんので冷たぁぁ くしてお召し上がり下さいませm(..)m
- ２００９年度端午の節句！柏餅大行進？と製造個数覚え書きでやんすヾ(≧ε≦)ノ”
大変upが遅れてしまいましたぁ いつもなら節句の午前中にはなんとか大行進upしてきたんですが〜なんやかんやと忙しく オイラにしては珍しい夜upでやんす(^o^)bしかもほろ酔い（笑） まずはなんとなく端午の節句の恒例になってる柏餅の。。画像でやんす(≧◇≦)b 業界で言うところの〜餡子玉って奴ですが玉と申しましても丸めてるわけではなく手切りのまま包みやすい様に丸く拵えるのが和菓子職人の妙って奴でｗ 一応一個あたり２５グラム程度の餡子玉がこれで1,000個でやんす 夜中の２時半から起きてせっせと包んで作る柏餅は予定では餡子。個数の1,000個 1,000個の大行進をお見せしたいとこなんですが〜ある程。包んだところで柏の葉っぱ付けて卸し用や先行ご予約注文用にとパック詰めしたり折箱入れたりで1,000個upは この写真でも１箱７２個入り（少し欠けてますがｗ）×６枚＝４３０個ほどありますよぉ(≧◇≦)b ２００９年ゴールデンウィーク柏餅＆赤飯製造個数度覚え書きぅす(≧◇≦)b ５月１日、柏。注文５０個 店売り＆卸し個数１１０個＝１５０個（他 通常朝生製造） ５月２日、柏。注文個数１３０個 店売り＆卸し個数１１０個＝２４０個、赤飯２斗
- 忙しい花祭りは豚肉の生姜焼きでオンTheライス弁当でガッツリ栄養補給(@￣ρ￣@)
本日４月８日は花祭りお釈迦様の誕生日でやんす(^o^)b 仏教では灌仏会（かんぶつえ）又は釈尊降誕会（しゃくそんごうたんえ）と言うそうでやんす てな事で当店も近隣のお寺から御注文を頂き花祭り用の灌。団子をご用意致しました ２１０円パック（１５０ｇ）１６５個（金。院、雲龍寺、三島様より御注文） ３１５円パック７１個（金。院様注文と店売り６個） 粒。付き皿盛り団子５２５円パック２２個（芝店様より御注文） ほのかに甘い 。甘３色団子を是。甘茶と共にお楽しみ下さいませぇ 忙しい時は手隙の時にちゃっちゃと作った海苔弁やオンtheライス系弁当を作って頂く事が我が家ではよくあります 海苔弁もよかったのですが〜なんとなく豚肉の生姜焼き気分だったので買い置きしてあって千葉県。椿ポークの生姜焼き用ロース肉使いでガッツリ生姜焼き弁当だぁぁぁぁヾ(≧ε≦)ノ” 土。産の生姜をたっぷり摩り下ろし〜醤油、味醂、輪切り鷹の爪、砂糖少々で作った生姜焼きタレを豚肉に焼き絡め炊きたてご飯にオンtheライス 出来立てを頂きたいとこですが〜仕事があるのでしばし時間が経ってからの喰らいですが〜ほんのり人肌程度に冷めたのもまたご飯に生姜焼きタレが染みて旨いんですよね 添え物の緑色のブツは菜花の辛子和えでやんす もやしの味噌汁にキムチを入れて生姜焼き弁当を喰らい〜の キムチ＆もやし味噌。啜り〜の 疲れた身体に生姜、豚肉、菜花、キムチ、もやしの旨味と栄養素が染み入りまいぅ〜ですたいo(*^o^*)o
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