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春の訪れは早いかなっ
ホタルイカの旬は本当に短い時期なので贅沢なものだと思います
おでかけ~
ホタルイカの炊き込みごはん
富山発・旬の食材ホタルイカ
ホタルイカの身自体は、非常に小さなものですが、産卵前で大量の 栄養 を 体に蓄える必要があるために、 肝臓 が充実しているために強い旨みがあり 塩辛や沖漬としても需要があります
今シーズ初入荷のお勧め&本日抜栓酒
ホタルイカは限定3食!早いもの勝ち! カツオは定番の「たたき」 での提供となります・
春の使者
ホタルイカの素干しも珍味でお酒の肴にピッタリです
ヨシケイ+1品
ホタルイカ漁は富山湾が有名ですが今回のものは兵庫県産です
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