- 里いもと厚揚げの炒め煮
４、インゲン５〜６本はさっとゆでて１本を２〜３つに切る
５、鍋に油を熱してにんじんを入れて炒め、油が全体に回ったら里芋を加えて更に炒める
- 里芋と豚肉の煮物
４、煮立ったら中火にして５分ほど煮、砂糖・みりん大さじ１を加えてさらに２分ほど煮る
５、しょうゆ大さじ１．５を加えてさっと全体を混ぜ、豚肉をほぐしながら加えて火が通るまで２〜３分煮る
- 冬野菜のトルティージャ
４．フライパンにオリーブオイル大さじ2とにんにくを入れて火にかけ、香りがたったらブロッコリー、里芋、れんこん、白菜を加えて軽く炒める
５．【4】に【2】の卵を入れて全体にざっと混ぜ、弱火でじっくりと焼く
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