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    ブラックペッパー

    		料理 関連語 カルボナーラ セロリ マスタード
    そんな 10% この 32% こんな 9% あ 5% まぁ 5% ありがとう 8% う 6% ある 48% そのまま 5% 少し 15% しっかり 9% ちょっと 19% とっても 8% めっちゃ 5% たっぷり 8% 少々 10% ちゃう 20% 茹でる 10% 混ぜる 13% 炒める 21% きる 7% とる 7% 和える 5% 煮込む 6%
    • 牛肉とパプリカと春雨のXO醤炒め
      （分量：常識だと2人前くらいのひとりぶん） 牛薄切り肉（肩ロース）…120g 赤パプリカ…やや大きめ1/2個（約80g） 黄色パプリカ…やや大きめ1/2個（約80g） 緑豆春雨…乾燥状態で25g しょうが…やや小さめ1片（約10g） 中華スープの素+お湯…スープ50ml 炒め油…ピーナッツオイル（なければサラダ油）大さじ1 ほか分量外…つけあわせの野菜を適宜

    • 茄子と豚肉のチリソース
      （分量：一般論として二人前くらいのひとりぶん） 豚バラ薄切り肉…140g なす…大1本（太いところのφ60mm×l190mm、約200g） しめじ…1/3株（約70g） 長ねぎ…みじん切りで大さじ2くらいて（φ20mm×l90mm、約20g） しょうが…みじん切りで小さじ2くらい（1。弱、約9g） にんにく…みじん切りで小さじ2くらい（標準サイズ1片、約8g） 炒め油…サラダ油大さじ1 ほか分量外…ナスをさらす水1,500ml、つけあわせの野菜類を適宜

    • パプリカと鶏のグリーンカレー炒め
      （分量：常識で考えて2人前だろうひとりぶん） 鶏もも肉…約140g 赤パプリカ…0.5個（φ75mm×l95mmが0.5個、約80g） 黄色パプリカ…0.5個（φ85mm×l80mmが0.5個、約80g） もやし…0.3袋(75g) しょうが…みじん切りで大さじ0.5くらい（0.5片、約8g） にんにく…みじん切りで大さじ0.5くらい（大きめ0.5片、約7g） イタリアンパセリ…見映え 塩…適宜（例として小さじ0.3くらい） あらびきブラックペッパー…好きなだけ グリーンカレーペースト…大さじ0.5 泡盛（または米焼酎、なければ日本酒）…大さじ0.5 ココナッツクリームパウダー…大さじ0.5 ココナッツクリームパウダーを溶くお湯…大さじ0.5 炒め油…ピーナッツオイル大さじ1

    • ぜいたくエビマヨ
      （分量：意外とマトモに男のゴージャスひとりぶん） 車えび…6尾（有頭で1尾20g、合計120g） 塩…小さじ0.1くらい あらびきブラックペッパー…好きなだけ ドライジン…小さじ1 卵白…小さじ2 片栗粉…適宜（実消費量で大さじ1弱くらい） 揚げ油…適宜 ほか分量外…つけあわせの野菜を適宜

    • 小松菜のシンプル炒め・食べるラー油バージョン
      （分量：副菜として2人前くらいのひとりぶん） 小松菜…1/2把（l約300mmが4株、計約140g） しょうが…1片（約10g） 塩…少々（小さじ0.1未満） あらびきブラックペッパー…少々（気持ち程度） 鶏がらスープの素（顆粒）…小さじ0.75 食べるラー油…好きなだけ 炒め油…サラダ油小さじ2

    • きのこと鶏の狩人風煮込み（圧力鍋使用）
      （分量：常識だと1.5〜2人前くらいのひとりぶん） 鶏もも肉…1/2枚（約145g） たまねぎ…やや小ぶり1/2個 しめじ…1/2株（約100g） まいたけ…1/2パック（約50g） エリンギ…1/2パック（φ35mm×l100mm程度が1本、約45g） カットトマト缶…1/2缶(200g) にんにく…ビッグサイズ1片（約15g） ローリエ…1枚 小麦粉…大さじ1 ブイヨンキューブ…ブイヨン300ml相当分 水…150ml 白ワイン…大さじ2 塩…少々+適宜（例としてトータル小さじ0.4くらい） あらびきブラックペッパー…好きなだけ 生クリーム…小さじ4+見映え 炒め油…オリーブオイル大さじ1 ほか分量外…つけあわせの野菜類を適宜

    • もやし炒め・ハーブ＆レモン
      （分量：副菜として2人前弱くらいのひとりぶん） もやし…1/2袋（約125g） タラゴン（ドライ、ブロークンリーフ）…小さじ1/2 マジョラム（ドライ、ブロークンリーフ）…小さじ1/2 レモン汁…大さじ1/2 塩…適宜（例として小さじ2/5くらい） あらびきブラックペッパー…好きなだけ（強めがおすすめ） 炒め油…オリーブオイル大さじ1

    • ピーマンの肉詰めフライ
      （分量：常識的に1.5人前〜2人前だと思うひとりぶん） ピーマン…3個（平均φ約43mm×平均l約70mm、3個で約90g） 牛ひき肉…90g たまねぎ…中1/4個（約60g） 塩…小さじ0.2くらい あらびきブラックペッパー…好きなだけ ナツメグ（パウダー）…好きなだけ（例として小さじ0.2弱くらい） 片栗粉…大さじ1.5 小麦粉…適宜（実消費量で小さじ0.3くらい） パン粉…適宜 揚げ油…適宜 ほか分量外…つけあわせの野菜類を適宜

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