- カシータのごはん
これは大好きなフォアグラのキャラメルソース
- １６日の忘年会
これはステーキの上にフォアグラがのっていたんですって
もしかしたら毎年食べているのかもしれませんが
飲兵衛の記憶はやっぱり大変です
- 久しぶりにイルマンジャーレ （２）
これは凄い！
牛ヒレにフォアグラが乗って、さらに今年最後のペリゴール産トリュフがた〜っぷりと♪
周りはジュを吸わせたマッシュポテト
- ご飯＠レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ
これはフォアグラのソテーとエラン種のイチゴ、バルサミコ酢ソース
- ひと足早く・・・
これは、フォアグラのコンフィですけど、
地元名産「とちおとめ」のソースと岩塩で
いただく絶妙の一品です
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