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夏休み二日目・・”みーちゃん・はーちゃん”
まずは アミューズ:セルヴェル・ド・カニュ(て名なんですって)&bulle(ブルゴーニュ) フロマジュフレ(フレシュチーズ)にアサツキとくるみオイルとエシャロットを混ぜて
JAPAN RESTAURANT WEEK 2010「レストラン タテル ヨシノ 汐留」
まずは、アミューズ、濃厚なトマトのジュレの上に順才や旬の鱧を乗せた一品
念願のフロレリージュ(☆1つ)
まずは、アミューズブッシュ
GASPARD TOKYO (ガスパール トウキョウ)
まずは、プチトマトのコンポートとハムのムースをつめたグジュール
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