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- キャベツはすばらしい
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹のつめ冷たいフライパンに入れてじっくりニンニクの香りをオリーブオイルに移します
- ムール貝とイタリアン
フライパンにオリーブオイル、刻みニンニク、輪切り唐辛子を
入れて軽く炒めムール貝を投入、すぐに白ワインを入れて
蓋をして蒸し焼き、貝が開いてきたらブイヨン（コンソメ）を入れて
好みの味付けに～♪
- 鮪のタルタル・ホタテのカルパッチョ パセリソース
パセリソースは、パセリと新玉ねぎ、ケッパーをみじん切りにし、塩胡椒と白ワインビネガー、アンチョビペーストをちょいと加えて混ぜます（この段階でバーミックスでがぁ～～っとしたら、綺麗な緑のおソースになったのだろうなぁ～）鮪のタルタルはセルクルで型抜きし、ホタテは半分の薄さにカット、その上にパセリソースをｏｎしたら出来上がり♪貝割れ大根でお洒落して、鮪と一緒にいただいても美味でしたよぉ～香る野菜の苦手なお子ちゃまナルも、普段ならパセリにしかめっつらなのに『パセリのにおいするけど、美味しい・・♪』と言って完食！旦那さんはいつものように、一言もなく完食！香り物大好きなまなさんは、狂喜乱舞で完食！我が家の定番メニューに決まりです♪このソース、ササミの湯引きにも合いそうだし、イカそうめんと和えても良さそう・・使える子になりそうです(^m^)
- 肉！
フライパンでオリーブオイル、ニンニク、しめじを炒め上を加え、塩こしょう赤ワインビネガーでお好みの味に！冷蔵庫でよく冷えたら出来上がり
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