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    ワインビネガー

    料理 関連語 オリーブオイル バルサミコ アンチョビ
    • 《イタリアンサラダ》
      《一口メモ》 鶏皮は冷凍保存しておいたものを自然解凍して使いました! 脂がどんどん出てくるので、カリカリにするにはキッチンペーパーで拭き取りながら炒めるのがポイントです(^-^)v 《材料》 ・ほうれん草 ・プチトマト ・白ゴマ ・茹でキャベツ ・ブラックオリーブ ・鶏皮 ・寿司酢 ・ワインビネガー ・米酢 ・みりん ・お醤。極少 ・胡椒 ・レモン汁 ・刻みニンニク ・バジル ・パセリ ・オリーブオイル 《作り方》 ・キャベツとほうれん草は軽く茹でます ・鶏皮を胡椒で炒めます(油をとりながら) ・器にキャベツ、真ん中にはほうれん草、鶏皮、その周りに4分の1にカットしたプチトマト&ブラックオリーブを飾っていきます ・パセリと白ゴマを振りかけます ・召し上がる直前に混ぜ合わせたドレッシングをかけて出来上がり~(^з^)-☆

    • 《生ハムとメロンのサラダ》
      《材料》 ・メロン ・水菜 ・生ハム ・白ゴマ ・白ワインビネガー ・オリーブオイル ・ニンニク ・お醤油 ・みりん ・お砂糖 《作り方》 ・洗って水切りをした水菜を一口大に切ってお皿に敷きます ・ちぎった

    • ギュ−ン
      (なにかの参考にでもしてください) ・鳥皮(←安い)、ピーマン、にんにくの炒め物 ・山芋、オクラ、ミョウガを同量(←ポイント)みじんぎりにして、ゆかり、白ごま、ごま油、醤油適量を加えてかき混ぜ、冷蔵庫で冷やしておいたもの(ゴハンにかけて食べると最高) ※きゅうり、ナス、トマトなどを入れてもたぶんうまい


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