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味醂

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★もちろん“丑の日”は本物のうなぎで！:「なまり節のサラダうどん」と「うなぎのちらし寿司と変わりうざく」（7月26日）
昼は残っていた“なまり節の煮物”を使った「サラダうどん」にしましたが、めんつゆとマヨネーズの相性は抜群でした

★“まごわやさしい”？…「ねぎラーメン(ＸＯ醤仕立て)」、「ヅケまぐろ」と「ほうれん草と豚肉の中華炒め｣
昼の「ねぎラーメン」は、夕食の残りの“白菜と豚肉のピリ辛炒め”に、かなり多目のネギを入れたつもりですが加熱するとほんの少しになってしまいました

★プレ丑の日に“あざく”？:「プチトマトラーメン」と「鯵の南蛮酢煮、小松菜とウインナーの炒めものと穴子のうざく」
昼は「プチトマトラーメン」で、元のレシピは中華スープとめんつゆで味付けするものでしたが、あまりにもあっさりし過ぎていたのでオイスターソースを足して、具材もハムと青ねぎを追加しました

★“忘年会”のご馳走に満腹！…「ヘルシー鶏うどん」（12月27日）
昼食は “ 忘年会 ”備えて？軽めの「鶏うどん」にしました

★“フランス革命記念日”に！…「豚丼」、「もやしチャンプルー」、「なすとみょうがのもみづけ」と「小あじの南蛮漬」（7月14日)
昼は昨日の「玉ねぎ丼」が上手くいったので、やはりタマネギたっぷりの「豚丼」を、夕食は野菜中心の「もやしチャンプルー」と「なすとみょうがのもみづけ」にしました

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