甜麺醤 ■里芋の甜麺醤のせ■

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甜麺醤

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少しヘルシー☆②
③加熱したなすを②に入れ、軽く炒め合わせる④豆板醤を加え、香りが立つまで炒め、甜麺醤を入れ、からめる（わが家は、私が辛いのが苦手なので、豆板醤などは入れないで作り、旦那さんは、食べる時に七味をかけてマス）⑤④に、水（１と２分の１カップ）を注ぎ、煮立たせる⑥煮立ったら、酒（大さじ２）、しょうゆ（大さじ１）、こしょう（少々）で調味し、倍量の水でといた片栗粉（適量）でとろみをつけ、３分加熱して、できあがり～（片栗粉を入れすぎると、カロリーアップになるので、ご注意をあと、一般的には、「水溶き片栗粉を入れたら、すぐに火を止めて…」って言いますが…はなまるマーケットによると、３分加熱しないと、片栗粉に完全に火が通らないとのコト完全に火を通すと、とろみのつき方も変わってくるので…わが家では、３分加熱してま～す）細かい説明もあって、長くなりましたがf(^_^;)簡単なので、カロリーなどが気になる方は、よければ作ってみてくださいね～

消えた画像と里芋のレシピ
■里芋の甜麺醤のせ■

明けましておめでとうございます＆今年の目標☆
→塩分の高い調味料・・・豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、ウスターソース等

本で見たレシピです☆
③沸騰したら酒と醤油、辛味噌、甜麺醤を加え、汁気がなくなるまで煮込む

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