- マカロンとパリのルリジューズ
●マカロンとパリのルリジューズ
・小林かなえ著
・毎日コミュニケーションズ
・88ページ
・1575円(税込)
- 小さなジャムの家
●小さなジャムの家
・クリスティーヌ・フェルベール著
・ワニマガジン社
・80ページ
・1890円(税込)
- チョコレートのアントルメ
●5人のパティシエのスペシャリテ集~『チョコレートのアントルメ』
・小。由雄(パティスリー・コルディアル)、中川二郎(パティスリー・キャロリーヌ)、
・ 金子哲也(レピキュリアン)、藤田統三(ソルヴァンテ)、井上佳哉(ピュイサンス)著
・旭屋出版mook
・112ページ
・2625円(税込)
- ル・コルドン・ブルーのフランス菓子基礎ノートⅡ
●ル・コルドン・ブルーのフランス菓子基礎ノートⅱ
・ル・コルドン・ブルー東京校編
・文化出版社
・114ページ
・1890円(税込)
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