- いかの塩辛
今日は、スルメイカの刺身おkなやつ売ってたので 久しぶりに塩辛作りました
- 無くなりそう
先日のムギイカ大漁で塩辛を仕込みました
イカが小さいから何杯も捌かないと、まとまった分量になりませんが、小さいからこそスルメイカは旨いと云うことを発見しました
- 大間マグロ、1匹1628万円=築地市場で初競り
マグロ以外では、 年末 から品。高が続く 富山 県氷見産の天然ブリが高値となったほか、しけの影響で入荷が低調だったマアジやスルメイカなども昨年を上回る価格で取引された
- イカの沖漬け
今年もスルメイカの季節がやって来ました
|