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手羽元
料理
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黒酢
圧力鍋
里芋
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とりあえず記録だけ。
鶏手羽元と大根の煮物 ポテサラ (じゃがいも・カリフラワー・コーン・ゆで卵・パセリ) ネギ入り卵焼き タコフランク ちくわのチーズ詰め揚げ ブロッコリー(みそマヨ) 梅干 きゅうりの柴漬け
ついに年長さんです。
鶏手羽元と大根の煮物
最近の晩御飯
鶏手羽元のワイン煮、ゆで卵・ブロッコリーマヨ和え
とり手羽元と玉子のあっさり煮
鶏手羽元6本ゆで卵2個
○[圧力鍋]手羽じゃが
鶏手羽元を圧力鍋で5分ほど煮込んでから、 再度ジャガイモ、にんじん、タマネギを加えて 煮込んでいるから骨についた肉も簡単にはがれます!
柑橘の蜂蜜漬け
鶏手羽元と玉ネギ、ニンニク・ショウガを炒めたものに シトロン・コンフィ、水100ccと塩コショウを入れ弱火で30分 程蒸し煮したものを作リましたがお肉はさっぱり味になり 好評でしたが、シトロン・コンフィは苦味が強く感じるらしく 不評で私ひとりが食べるハメになりました
◎[圧力鍋] あっという間にラタツウユ
鶏手羽元を焼いてホールトマトと紅ワインで5分ほど 圧力鍋で煮た後、玉ねぎ、人参、ナスを加えて 再び蓋をして5分加熱&自然冷却
10月18日のお昼ごはん
鶏手羽元でスープカレー ほうれん草と人参のツナサラダ
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