- 初夏のアジア料理
あと挑戦してみたいのが蒸し春巻き(タピオカ入りの白いもちもちの皮がおいしい)、スープから作るフォー…この本は日本人向けにアレンジしたレシピを紹介してるから、パクチー苦手でも大丈夫
- イム アロイ
あっさりしたスープの中に、フォー、鶏肉、もやしやパクチーなどのお野菜が入っています
- 香港ライブツアー~観光編その2~。
あと薬味の一部がパクチーっぽい味がしてちょっとよけさせて頂きました
- シーズン終了だったけど…。
あぁもう今年の家庭菜園は終わりかなぁ…と思っていたら
パクチー(香菜・コリアンダーとも言われています)の落ちた種からが大量に発芽していた!
- 新竹貢丸☆
あと、台北のと比べて「おお」とびっくりしたのが、台北で貢丸湯(貢丸スープ)を頼むと、絶対セロリが9割、もしくは葱が1割の確率で入っているのですが、わしが食べた所は香草(パクチー)が入っていてびっくり!!新竹ではパクチーが主流なのか?!それともその店のオリジナルなのか?!すっげー気になるぞ!!!
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