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上沼恵美子のおしゃべりクッキング
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マスタード、木の芽ドレッシング
☆上沼恵美子のおしゃべりクッキング☆のレシピを拝借しました
おしゃべりクッキング~!
『上沼恵美子のおしゃべりクッキング 』 上沼さんのおしゃべりが面白くて 結構見てるんだけど・・・ 1月に放送された「ビーフシチュー」をず~~~っと作ってみたくて この間お得にスネ肉をゲットしたので、週末わざわざワインを残して作ってみました (ちょっとソースが飛び散っちゃってて残念 ) お店で出てくるような黒いシチューは、デミグラスソースだけではできないの コツは「グラニュー糖」と「赤ワイン酢」 マグロとアボカドの柚子胡椒ドレッシング和え と、 お皿に残ったシチューを食べる用に、紀伊国屋の「ハパン・ルイス・ヴォッカ」という ちょっと酸味のあるライ麦80%のドイツパンを薄~く切って添えて 昨日も夫は「うまい うまい 」と、ペロッとたいらげてくれました そう言ってもらえると作り甲斐があるわぁ ちなみに、3月に合羽橋でゲットしたシリコン製のざる こんな風に小鍋にセットして美味しい蒸し野菜が作れちゃいました 折りたたんだ状態でティファールの小鍋にすっぽり 小さいフライパン用の蓋もぴったり 中ではお湯が沸騰してます さて、夫クン 今日は何時に帰ってくるのかなぁ~ 今夜は肉団子の甘酢あんかけだよ~
バジル その後。
「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」 でやってました
無駄話<地鶏>
昨日の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で、「比内地鶏のパスタ」をやっていまして、ゲストの黄川田将也が「めちゃくちゃ旨い」と言っていました
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