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埼玉県深谷市・花園LCモール・うどん「みやび」続編
麺は、讃岐のかけうどんに比べれば、コシがあって丁度良い
第3回讃岐うどんツアー 2軒目 丸山製麺
麺も打ちたて腰があって汁も美味しく、朝一うどん最高の味でした
資さんうどん
麺はふっくらして福岡人好み、 讃岐うどんのようにコシはありませんが うん、小麦粉もなかなかいい味です^^
うどん病
麺切包丁も格好高いので、家にあった鉈で切ってます
高松の本店でも同じものを食べた、大阪駅前第3ビル「うどん棒 大阪店」のちゃんぽんうどん
麺の固さも同じように、讃岐うどんのようなしっかりとしたコシは感じないが、餡と野菜の食感の違いもあってちょうどいい
つけ麺、のち馬事公苑
驚いたのはその麺であった
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