- ブロッコリーと玉ねぎのスープ
（２）鍋に分量の水を入れて沸かし、（１）のブロッコリー・玉ねぎ、
コンソメを入れて煮る
- 油揚げと大根のみそ汁
（３）鍋に水、顆粒だし小さじ1/2を入れて混ぜ、大根、油揚げを加えて中火にかける
- にら玉汁
（２）鍋に水、顆粒だしを入れて煮立て、（１）のにらを加えて１〜２分煮る
- さつまいもの和風ポタージュ
（２）鍋にバターを熱し、玉ねぎ、さつまいもの順に焦がさないように炒める
（３）顆粒だし、ａを加え、さつまいもがやわらかくなるまで煮る
（４）ミキサーに（３）を入れてかけ、鍋に戻し入れ、ｂで味を調える
（５）器に（４）のスープを注ぎ、（１）の飾り用の玉ねぎを飾る
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