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牡蠣の燻製
牡蠣はボイルして小さくなりスモークされてまた小さくなる
予想外旨さの牡蠣オイル漬けの事。
牡蠣を大根おろしと塩水で洗う→ 牡蠣を下茹でする→ オリーブオイルで炒めて水分を飛ばして調味する→ 更にオリーブオイルを足して軽く煮る→ 保存容器に入れて3日放置
コストコLOVE
牛肩ロース塊 1,490 これはリピ品ね これで作るビーフシチューがめっちゃ美味しいのよ
ベランダで炭火 9回目
牡蠣が美味しい!!
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