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    紫蘇

    料理 関連語 佃煮 夏野菜 素麺
    0 . 1 . 2 . 3 . 4 .
  • ○■ 紫蘇の葉でおみそ汁作ろうと思ったら

  • ○■ 梅雨もあけて、好天が続き、梅干の土用干しを、梅酢が上がった樽から梅をざるに並べる、日光に当たるとサーッと色が変わる、表裏を返しながら、3日3晩干し続ける、頃合に干されたら貯蔵容器に移して、梅酢を戻し、紫蘇の葉でおおって完成!最低1年は寝かせる、旨味がまして、まろやかになる

  • ○■ 梅干を干すのと合わせて、いっしょに漬け込んだ紫蘇もカラカラに干しました

  • ○■ 今年の夏はこれで乗り切れそうです

  • ○■ でも、梅と一緒に土用干し

  • ○■ 赤紫蘇は虫食いがひどかったので、綺麗な葉だけ収穫しました

  • ○■ 紫蘇の葉を取ってきて残っていたキュウリ2本とキャベツ、コンブなどで漬け物作ってる

  • ○■ 赤紫蘇を取り出して、砂糖を入れて溶けたらレモン汁を入れて完成!

  • ○■ rl | 日記 | cm(2) | ▲ top | メイン |

  • ○■ 紫蘇

  • ○■ は〜ちゃんは爆睡中 、だいくんは遊びに夢中 なので、夕食までの間に早速オーガニックマーケットで買ってきた紫蘇を使って紫蘇ジュースを作りました

  • ○■ ちぎってきた庭のレモンバームやバジルの葉を散らすと香りがいいですね

  • ○■ これはこげているわけではありません

  • ○■ さっぱりして夏のサラダという感じに仕上がります

  • ○■ きのこダネの作り方はこちら

  • ○■ えごまの葉や紫蘇は子供たちは食べないけれどシミは深刻な問題のわたしはせっせと食べています

  • ○■ 赤紫蘇を入れることにした

  • ○■ もありがとう・・・by marshmallow studio父が作った無農薬の紫蘇の実を母が塩漬けにして送ってくれましたきゅうり、なす、みょうがの浅漬けにちらすと美味しい離れているけれど両親の暖か

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    評価強度 可変性 記述詳細 感情強度 描写総量 装飾量
    0.041 0.159 0.507 0.038 0.467 0.198
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