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○■ ちなみにコースは、｢季節のディナーコース｣で、その中でも｢パスタ料理のトラーパニ風冷製カッペリーニ｣が気に入りました
○■ 今日は何ですか？？？たらこカッペリーニ
○■ 使ったパスタはカッペリーニという0.9ｍｍの極細パスタ
○■ ６月の記事でそうめんのつゆにトマトジュースを使うものを紹介しました が今回はもともとのフィールドのイタリアンの冷製パスタに
○■ パスタ食べたかったので作った～
○■ 何のリボンかと申しますと
○■ パンがついている地鯵のリエットがとっても美味しかった～
○■ チーズ・・・・かりっかり、しっとり
○■ カッペリーニ（極細麺）のパスタの上にのせて、頂きます
○■ イタリアンパセリと生ハムを添えて
○■ ちなみにこの日の朝ご飯はトマトリゾットでした
○■ そして花の中にはとろけるチーズが・・・・・・旨い・・・
○■ さっぱりしていて美味！ デザートはこちらの看板の商品
○■ これから夏にかけてお世話になるディチェコのカッペリーニ
茹で時間は2分と表記されていますが、冷製パスタにするときは3分煮込んだほうがいいですね
○■ こちらは、フレッシュトマトのカッペリーニ
○■ 【冷製トマトとバジルのカッペリーニ】を作ってみました
○■ aw kitchenへ
○■ (o∀oノ)ノェエエ
○■ この太さが気に入って使っているので今回も
○■ 美味しい物を食べて、有る意味ストレスを解消してもらいましょう
○■ パスタマシンでカッペリーニも出来るのですね〜
○■ 夏野菜のズッキーニとトマトを使って、カッペリーニもあったので麺少な目の冷たいスープパスタを作り
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○■ トマトの冷製カッペリーニ（4人前のソースを3人で割ったので、ソースはちょっと多め )
○■ カッペリーニ＝バジルソースではなく，味のバリエーション広げてこ(*^_^*)
○■ そして塩分強め、少し長めににカッペリーニをボイル
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○■ カッペリーニは茹で上がったら水でさらし、氷水でしめます
○■ の多さにびっくり
完熟トマトとモッツァレラチーズの冷製カッペリーニは普通に美味
オムツ買って
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○■ カッペリーニ
○■ ○からすみの冷製カッペリーニ→カッペリーニはゆですぎるとそうめんみたいになってしまいますが、ササとゆでて、ササと氷につけることがポイントのようです
○■ 相性のよい杏仁とあわせて、タルト風に仕上げました
○■ でも今日は冷やします
冷やしてパスタソースにする場合はそのまま食べるより塩加減を少し多めに
○■ まだまだ、トマトが残っている
実はトマトが嫌いで
ムキになって消化に励んでおります
色がキレイだからいいのだけど、
なかのブツブツがイヤナンデスヨネ
○■ では、「週末ごはん」は我が家にしてはめずらしい冷製パスタ
○■ 名前は良く覚えてませんが、カッペリーニだったかな？
酒にはピッタリの味です
○■ ランチパスタはこちらです♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*【今週のランチパ
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