- イタリアのクリスマス
七面鳥はアメリカンのスタイルでフランス、イタリアでは去勢鶏のカッポーネですね・・・
生後、鶏冠を切り取り、去勢しますと肉質が柔らかくなり、美味なのです・・・
我々が普段食べている豚肉や牛肉なども去勢された肉が多いのを、ご存知でしたか・・・？
人間って、すごい生物だと、ことさら感心してしまいますｗ
（ものすごい、食い意地なこと・・・）
本日の前菜
- 家のペット？？？
ワイルドターキーじゃないよ！！（ 飲みたい〜〜 ）
七面鳥？？のつがいなのです
- ダイエットはどこへ？
ツナ缶のお味が致しました
七面鳥は、かなり淡白なお肉ですが
ツナ缶とは、我ながら酷い感性だな・・・と
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