- 全てはココに、やっぱりあった（笑）
パパイヤにはライム搾って、石臼でゴリゴリと自分で挽いたコリアンダーシードと
ブラックペッパーを混ぜるですね
パパイヤのほんのりとした甘さとペッパーのシャープさ、そして、コリアンダーの
フレーバーがとってもマッチするです
- [メール更新]27日の日記
パクチーとコリアンダーリーフは同じです
- カレー＝漢方薬
ターメリックはウコンのことですし、コリアンダーは胃腸薬に入っていたりします
- テキーラのソルベ
バリエーションとして、水とミルクを半々にしてライムの皮の代わりにコリアンダーの葉にしたり、マンゴと生の青唐辛子を加えても、とても美味しいです
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