- ソースかつ丼・発祥の地はどこ？
キャベツが細かい千切りだったり、太めの千切りだったりする違いだとか
肉の厚さの違い、ソースが甘めのとんかつソースのところもあれば、醤油
とブレンドしてある秘伝のたれ？を使っているところ、単に市販品のまま
のウスターソースをかけているところなど、材料の切り方や 原料 肉の選択
ソースの 使い方 で、いろいろな特徴を出せるところが提供側でも魅力的な
料理なのかも知れませんが、あのソースかつ丼の本場はどこなのかな？と
いうのが、ちょっとした私的な疑問になっています
- かつ丼
キャベツ
を敷き、グリーンピース
を乗せるのが特徴
- 原点のカツ丼
キャベツを敷いたソースカツ丼、タレにくぐらせてあるタレカツ丼、ドミグラスソースの洋風カツ丼、名古屋の味噌カツ丼
- 牛乳屋食堂(新横浜：ラーメン博物館)
キャベツもたっぷり、トンカツと一緒に口に放り込む
- 今日のお昼ご飯
キャベツが敷いてあったら更に美味しかったのになぁ
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