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きゅうり。
塩麹を使って浅漬を…
チョカムヨン先生のプライベートレッスンへ・・
塩麹や醤油麹を使って
こんなお土産いかがカナ?
塩麹を利用した様々なレシピが書籍や料理教室で公開されたり、福井県ではゆるキャラも考案されるなど、prの動きも広がっている
調味料としての麹
塩麹や醤油より旨味が強い
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