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バジリコ
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簡単な前菜。
たまたま、ちょっとずつ残っていたので、ささっと、 焼いて、作りました
ジェノヴァぺーストのリングイネ Linguine al pesto genovese
ちょうどむっちゃんたちが遊びに来てくれたときにサラダに使ったバジリコの葉っぱが 冷蔵庫に残っていたので、久しぶりにジェノヴ。ペーストを作ってみることにしました
まかないスパゲッティ
この料理も20年以上イタリア料理を作っていて、分かった気になっていた物が、 実は全く分かっていなかったのだと気付き、最近漸くまともな物が作れる様になりました
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