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「オーグードゥジュールメルヴェイユ博多」開業半年と「アロマフレスカ」との関係
これに合わせたのは「 シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド（chateau pichon longueville comtesse de lalande ） ２００４年」
京都「俵屋旅館」、初秋の極みを五感で味わう
この夜チョイスした赤は「ピエール・ジェラン ジュヴレ シャンベルタン（pierre gelin gevrey-chambertin 1er cru clos prieur） ２０００年」
西麻布「レフェルヴェソンス」、話題の進化形フレンチ
これに合わせたグラス・シャンパーニュ「ピエール・ジモネ（pierre gimonnet）」
博多の夏！「ジョルジュマルソー」恒例 情熱のブイヤベース祭
これに合わせてくれた白ワインは「アレックス・ガンバル フィクサン・ブラン（alex gambal fixin blanc） ２００９年」
銀座「ベージュ東京」×モナコ「ル・ルイ・キャーンズ」の料理と「シャネル」なワイン
こちらにはグラスの「ペリエ・ジュエ ベル・エポック ロゼ（perier jouetbelle epoque rose）」を合わせて頂く
日航福岡「レ・セレブリテ」で癒しの過夏フレンチ
これに合わせた赤は「シャトー・レオヴィル ラスカーズ（chateau leoville las case） １９８９年」
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