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シフォン・ロールケーキ♪…(4)
*シフォン・ロール生地(珈琲)* 1)全卵を卵黄と卵白とに分けます
シフォンケーキ♪…(3)
*シフォンケーキ(抹茶)* 1)全卵を卵黄と卵白とに分けます
マドレーヌ♪…(3)
*マドレーヌ(紅茶)* 一番簡単な4度割にしてあります
マドレーヌ♪…(1)
*マドレーヌ(プレーン、シェル型)* 1)小さいボールにバター(又はケーキ用マーガリン)を移し、湯せんで溶かして置きます
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